做酸奶的过程是：先用热水把发酵盒泡 1 分钟消毒，然后放入四盒纯牛奶，后放入 5%的酸奶，放入发酵机在里面加上40-60 度的水，盖好盖子插好电源就开始发酵了，发酵的的时间是5-8 小时，最多12 小时，我只做了5 小时。终于到了晚上7：30，我迫不及待地拿出来，我看见像龟苓膏似的酸奶出现在我的眼前，但说明书上说还要在冰箱里放一晚上，口感会更好，我把热乎乎酸奶放入冰箱钝化。今天早上我起床尝了一口酸奶，我皱了一下眉头说了一声：“好酸啊。”我又看了眼说明书，发现还要加一点蜂蜜才能甜，我加了一点蜂蜜，搅拌均匀尝了一口，挺甜的哦!几乎和买的酸奶的味道一样。
