我爱家乡的清明稞
六（2）班江旭东
一天，我走在上学的路上，看见了对面山上一片红，“啊！杜鹃花开了，清明节也快到了。妈妈又会做我最喜欢吃的清明稞咯！”我心里想。
清明稞是我们武夷山的传统小吃，清明稞在我们武夷山家家户户都会做。它是由一种俗称“清明草”与糯米制作而成的。先将“清明草”与糯米磨成米浆，再把米浆装入一个粗布袋，用一个大石头压在上面把米浆中的水分挤出来，然后把没有水分的米浆揉一会儿，等到有了一定的黏力，再把新鲜可口的笋与酸菜制成清明稞的馅儿，把揉好的皮儿包上可口的馅儿，最后上锅蒸即可。清明稞不仅是美食还可以治病，清明前后总是下雨下个不停，空气中的水分多，很潮湿，易得风湿病，而清明稞中的“清明草”就具有祛风湿的功效。所以，我们当地人清明节左右总会吃清明稞。在武夷山，清明节给祖先上坟时，总是少不了清明稞的。
我们这儿的清明稞是不是让你心动了？
那就快来品尝吧！
